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Notice complète

1/1
Enzymes : catalyseurs du monde vivant
Auteur :
Pelmont, Jean  
Édition :
[Nouvelle édition]  
Éditeur :
Presses universitaires de Grenoble  
Lieu de publication :
Grenoble  
Date de publication :
1995  
Collection :
Collection Grenoble sciences  
ISBN :
2-7061-0655-7  
2-86883-453-1  
Langue :
français  
Sujet :
Enzymologie  
Enzymes  
Type de document :
Livre  

Institut Polytechnique de Bordeaux

Bibliothèque Localisation Statut Condition Vol. Cote
BIB. ENSCBP Ouvrages Bibliothèque Disponible Prêt 15 j. 664 PEL

Université de Bordeaux

Bibliothèque Localisation Statut Condition Vol. Cote
ST-BU SC. ET TECHNIQUES Pôle Sciences de la vie niveau +1 - Sciences de la vie Disponible Prêtable 572.7 PEL
ST-BU SC. ET TECHNIQUES Pôle Sciences de la vie niveau +1 - Sciences de la vie Disponible Prêtable 572.7 PEL
SVS-BU SC. DU VIVANT ET SANTE Sciences précliniques - 1 - Grande salle Disponible Prêt 21 j. QU 135 PEL
SVS-BU SC. DU VIVANT ET SANTE Sciences précliniques - 1 - Grande salle Disponible Prêt 21 j. QU 135 PEL
ST-BIB. MICHEL SERRES Sciences de la vie et de la terre Disponible Prêtable 572.7 PEL
Collation :
1 vol. (1039 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm  
Provenance :
Abes (PPN003760723)  
Notes :
Notes bibliogr. Glossaire. Index  
Origine :
BaBord  
Identifiant d'origine :
194097  

Avant-propos.
1.
Les règles d'assemblage.
2.
Les séquences polypeptidiques.
3.
Structures secondaires des polypeptides.
4.
Organisation des protéines dans l'espace.
5.
Domaines structuraux.
6.
Des protéines à l'ADN.
7.
Enroulement et déroulement.
8.
Protéines associées aux membranes.
9.
Translocation des protéines.
10.
L'activité enzymatique.
11.
Etat stationnaire et vitesse initiale.
12.
Effets d'un seul substrat limitant.
13.
Effets de deux substrats limitants.
14.
Inhibitions compétitives et non compétitives.
15.
Affinité et spécificité.
16.
Hémoglobine et allostérie.
17.
Enzymes allostériques.
18.
Cascades régulatrices.
19.
Modifications covalentes naturelles.
20.
Marquage de site, inhibition covalente.
21.
L'univers des protéases.
22.
Protéines pluri-enzymatiques.
23.
Déshydrogénases.
24.
Rédoxines, protéines fer-soufre.
25.
Les cytochromes.
26.
Les oxygénases.
27.
Radicaux et peroxydes.
28.
L'énergie ATP.
Conclusion

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