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Notice complète

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Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
Auteur :
France. Section de l'alimentation et de la nutrition  
Éditeur :
Tec & doc  
Paris, New York  
Lieu de publication :
Londres  
Date de publication :
1996  
ISBN :
2-7430-0085-6  
Langue :
français  
Sujet :
Mercure - toxicité  
Plomb - analyse  
Cadmium - analyse  
Mercure - analyse  
Contamination des aliments  
Évaluation des risques  
Facteurs de risque  
Lead Poisoning  
Intoxication au cadmium  
Food Contamination  
Cadmium - Toxicologie  
Alimentation - Aspect environnemental  
Mercure - Toxicologie  
Plomb - Toxicologie  
Aliments - Teneur en plomb  
Aliments - Teneur en mercure  
Aliments - Teneur en polluants  
Aliments - Teneur en cadmium  
Plomb - toxicité  
Cadmium - toxicité  
Type de document :
Livre  

Université de Bordeaux

Bibliothèque Localisation Statut Condition Vol. Cote
SVS-BU SC. DU VIVANT ET SANTE Ouvrages - Magasin, s'adresser à l'accueil Disponible Prêt 21j. CMPH 18324
ST-BIB. MICHEL SERRES Agroalimentaire et Nutrition Disponible Prêtable 615.9 PLO
Collation :
1 vol. (237 p.) ; ill., couv. ill. ; 22 cm  
Provenance :
SF (PPN003864502)  
Notes :
Notes bibliogr. Index  
Origine :
BaBord  
Identifiant d'origine :
67297  

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