• Español
  • English

Accueil > Notice complète

  • Première page
  • Page précédente
  • Notice 1 sur 1
  • Page suivante
  • Dernière page

Notice complète

1/1
HACCP : guide pratique
Auteur :
Mortimore, Sara  
Contributeur :
ENSIA junior étude  
Wallace, Carol A. (Auteur)  
Éditeur :
Polytechnica  
Lieu de publication :
Paris  
Date de publication :
1996  
ISBN :
2-8405-4033-9  
2-84054-033-9  
Langue :
français  
Langue originale :
anglais  
Sujet :
Industrie traitement alimentaire  
Contrôle des aliments  
Industries agroalimentaires - Qualité - Contrôle  
Aliments - Microbiologie - Qualité - Contrôle  
Industrie alimentaire  
industrie agro-alimentaire  
technique de laboratoire  
vérification de la qualité  
contrôle  
gestion de la production  
contrôle sanitaire des aliments  
Notes :
Traduit de HACCP  
Type de document :
Livre  

Bordeaux Sciences Agro

Bibliothèque Localisation Statut Cote Support Note
BIB Bx Sc Agro ARCHIVES Disponible F5-1

Institut Polytechnique de Bordeaux

Bibliothèque Localisation Statut Condition Vol. Cote
BIB. ENSCBP Ouvrages Bibliothèque Disponible Prêt 15 j. 664 MOR

Université de Bordeaux

Bibliothèque Localisation Statut Condition Vol. Cote
SVS-BU SC. DU VIVANT ET SANTE Ouvrages - Magasin, s'adresser à l'accueil Disponible Prêt 21j. CMPH 18101
Collation :
1 vol. (XIV-288 p.) ; 24 cm  
Provenance :
Abes (PPN003850161)  
Notes :
HACCP = Hazard analysis critical control point. Trad. de : "HACCP : a practical approach". Bibliogr. p. 286-288  
Origine :
BaBord  
Identifiant d'origine :
67919  

Il n'y a pas de commentaire pour cette notice.

  • Première page
  • Page précédente
  • Notice 1 sur 1
  • Page suivante
  • Dernière page